Functieomschrijving:

• Zowel zelfstandig als in teamverband bereiden en doorgeven van gerechten uit verse ingrediënten.
• Het ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen. Het bewaken van de houdbaarheid en de hygiëne.
• Het leveren van inbreng voor de te voeren menukaart, weekmenu’s etc.
• Schoonmaken van de keukenapparatuur- en machines en de werkomgeving.
• De chef-kok kunnen vervangen bij afwezigheid

Beschikt over een MBO-werk en denkniveau. Je werkt zowel zelfstandig alsmede in een team, goede communicatieve vaardigheden mogen daarbij niet ontbreken. Je bent niet bang om te vernieuwen en je ideeën naar voren te brengen. Daarnaast ben je kostenbewust, accuraat en servicegericht.

Bedrijfsprofiel:

Op het pitoreske plein 'de Brink' te Laren vindt u brasserie en pannenkoekenrestaurant 'Beide Buren'. Dit restaurant (voorheen pannenkoekenhuis de Coeswaerde) is onlangs volledig vernieuwd. In diverse sfeervolle settingen serveren wij zowel de moderne keuken à la carte als een heerlijke traditionele pannenkoek.

Naast het sfeervolle restaurant beschikt ‘Beide Buren’ over een ruime bovenzaal, welke plaats biedt aan +/- 50 personen. Deze zaal is zeer geschikt voor private dining of bijeenkomsten, recepties, buffetten en
vergaderingen. Zowel in de keuken als in de bediening werkt een jong en enthousiast team ondersteund door ambulante hulp waarbij een goede werksfeer centraal staat.

Bedrijfsinformatie:

Standplaats: Laren

Keuken: Of het nu om een (zakelijke) lunch gaat of om een uitgebreid diner, brasserie en pannenkoek restaurant Beide Buren is hiervoor het juiste adres. Door de diversiteit van de verschillende kaarten hebben wij deze opgesplitst in verschillende categorieën: lunchkaart, dinerkaart en wijnkaart

Openingstijden: Het restaurant is maandag tot en met zondag geopend voor lunch en diner met uitzondering van de lunch op maandagmiddag, dan zijn wij geopend vanaf 15:00 uur.

Dienstverband:

Fulltime. Er wordt gestreefd naar een vijfdaagse werkweek. arbeidsvoorwaarden conform Horeca CAO.